Gourmandises de Noël : Le Lait de Poule au Thermomix

Aujourd’hui, je viens vous présenter d’autres recettes de Noël que nous avons réalisé les années précédentes, et qui viendront cette année encore, ravir nos papilles. Pour commencer, vous pouvez en retrouver certaines par ici.

Et maintenant ? Je vais vous proposer au fur et à mesure du mois de décembre des recettes que nous réalisons pendant cette belle période ! Et on commence par …

Le Lait de Poule

Ingrédients pour 2 tasses :

• 2 oeufs
• 40g de sucre blanc
• 200g de lait entier
• 50g de crème fraîche liquide
• 1 pincée de cannelle
• 1 CS de rhum ambré
• de la chantilly faite maison (ou en bombe ^^)

Recette :

Mettre les 2 jaunes d’oeufs et les 40g de sucre dans le Thermomix, mélanger 3 min à vitesse 4.

Ajouter 200g de lait entier, 50g de crème fraiche liquide, la cannelle, et la cuillère à soupe de rhum dans le Thermomix, chauffer 8 min à 80°C vitesse 3.

Servir dans 2 jolies tasses, surmontées de crème chantilly et saupoudrer de cannelle en poudre. A déguster chaud (enfin moi je préfère! ).