Taboulé rapide aux raisins Thermomix

Par ici, la chaleur est accablante. Nous avons beau fermer les volets le plus possible pour éviter que le soleil ne tape, nous avons récemment investi dans un ventilateur histoire de conserver un peu d’eau dans notre corps (et de ne pas se répandre en sueur).

Pour éviter que la chaleur n’envahisse complètement, nous avons donc opté pour des repas froids et faciles à préparer. Aujourd’hui, je vous propose donc une recette facile et rapide à réaliser au Thermomix, du taboulé. Un coup à ne plus en acheter en barquette toute prête en supermarché !

Taboulé rapide aux raisins Thermomix

taboulé thermomix

Ingrédients pour 8 personnes :

  • 300g de graines de couscous moyennes
  • de l’huile d’olive
  • 2 citrons
  • une vingtaine de feuilles de menthe
  • 4 tomates
  • 1 poivron
  • 1 concombre
  • 1 botte d’oignons nouveaux
  • des raisins sec
  • 1 cc de sel

Préparation :

  1. Mettre les graines de couscous dans le bol, arroser du jus des deux citrons, d’un gobelet d’eau, d’un gobelet d’huile d’olive et d’une cuillère à café de sel.
  2. Mixer 15 seconde vitesse 4. Réserver la semoule dans un saladier.
  3. Couper les oignons nouveaux en deux, ajouter les feuilles de menthe puis mixer 5 sec vitesse 5. Avec la spatule, regrouper le tout au centre du bol.
  4. Ajouter le poivron coupé en 4, mixer 4 sec vitesse 5. Regrouper le tout au centre du bol.
  5. Ajouter les tomates coupées en 4 et le concombre épluché et coupé en deux, mixer 5 sec vitesse 5.
  6. Bien mélanger la préparation de légumes avec la semoule et les raisins secs et réserver au frais pendant au moins 1/2 heure (un peu plus, il sera encore meilleur).
  7. Servir avec une petite feuille de menthe en déco’ et un quartier de citron.

Frais et gouteux, de quoi bannir les autres taboulés de supermarché : facile à faire et au moins, on sait ce qu’il y a dedans !

 

Leave a Comment.