Velouté de Tomates au Thermomix

Velouté de Tomates au Thermomix

velouté de tomate

Ingrédients pour 4 personnes

  • 600g de tomates
  • 550g d’eau
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1 petite boite de tomate concentrée
  • 20g d’huile d’olive
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 1 cc de sucre
  • et pourquoi du parmesan râpé et des croûtons.

Préparation

  1. Eplucher l’oignon et l’ail et les mettre dans le bol. Mixer 5 sec vitesse 5.
  2. Ajouter l’huile d’olive, et faire mijoter 5 min, 100°, vitesse 1.
  3. Couper les tomates en gros morceaux, et les ajouter dans le bol avec le concentré de tomate et le sucre.
  4. Faire mijoter 3 min à 100° vitesse 1.
  5. Ajouter le cube, l’eau, le sel, le poivre et faire cuire 15 min 100° vitesse 1.
  6. Ajouter la crème liquide par le couvercle puis mixer 15sec vitesse 10.
  7. A la fin de la cuisson, ajouter un gobelet de crème liquide, mixer 1 min vitesse 6 puis 30 sec vitesse 10.

Et pour plus de gourmandise, on peut saupoudrer de parmesan râpé et ajouter des petits croutons !

 

 

Un commentaire

  1. Bonjour, je suis tombée sur votre site par hasard en faisant une recherche j ai deux petite question a vous posez étant donné que vous avez eu les deux thermomix voila moi j ai le tm31 et ma tante a le tm5 est ce que je peux lui photocopié mes recettes des livres tm31 pour le tm5? je n ai pas trouvé réponse a cette question sur les forum. ma deuxième question vos recettes que vous partagez sur votre site sont elles faites pour le tm31 le tm5 ou les deux?

    Reply
    • Bonjour !
      Alors, je n’ai pas les deux, j’ai juste pu tester le second :-)
      Après, je peux vous confirmer que les recettes du TM31 vont bien dans le TM5 (mais l’inverse n’est pas vrai, car le TM5 a une plus grosse capacité que le tm31). Vous pouvez donc lui fournir vos recettes du TM31 sans problème !

      Enfin, étant donné que les recettes que je partage vont pour le TM31, en effet, elles vont également pour le TM5 ^^
      N’hésitez pas à me dire ce que vous testez ! :-)

      Reply

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