Bûche au citron meringuée Thermomix

Hello !

Pour la fin d’année 2017, je m’étais fixé un challenge : faire de la bûche patissière à la crème au beurre. Guillaume adore ça (et en mangerait par kilos s’il ne se retenait pas). Le problème, c’est que moi, c’est pas vraiment mon kiff. Mais que ne ferait-on pas pour l’homme sa vie.

C’est ainsi que lui ainsi que ses charmants collègues de travail ont fait les frais de mes tests sur la crème au beurre. Au final, au bout du 3ème (le soir du réveillon du 24), ma bûche patissière à la crème au beurre pralinée était réussie.

Mais ! Ce n’est pas de ça dont je vais vous parler aujourd’hui. En effet, comme dit plus haut, la crème au beurre, c’est vraiment pas ma tasse de thé. Je trouve ça lourd, un peu écoeurant. Lors d’une réunion de mon club de lecture, l’une d’elle m’a dit avoir fait de la bûche au citron meringuée … mais quelle bonne idée ! Légèreté, du citron … parfait !

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Frozen Yogurt au TM31 (Glace au Yaourt)

S’il y a bien un parfum de glace que j’adore, c’est le frozen yogurt. Avant la glace au chocolat, avant la glace à la fraise, même avant la glace au dulce de leche.

Seulement voilà, je ne trouve jamais de frozen yogurt à mon goût. Quand nous sommes allés en Australie, mon rêve fut exaucé ! A Cairns, nous avons goûté chez la chaine Yo My Goodness un frozen yogurt de ouf ^^

En rentrant en France, je me suis mise en tête qu’il me fallait absolument une sorbetière pour la réaliser. Jusqu’à ce que l’envie se fasse de plus en plus pressante d’en faire une, et les moyens toujours aussi limité (donc, pas de quoi investir dans la sorbetière). C’est alors que j’ai eu l’idée d’utiliser notre magnifique thermomix pour essayer. Et je peux vous dire que c’était un régal ! Exactement ce que je recherchais dans une glace au yaourt, onctueuse, ce petit goût acide de yaourt … rhaaaa je finirais bien le pot si je pouvais ! Et du coup, comme je suis généreuse, je vous partage ici la recette.

Glace au Yaourt Thermomix

glace au yaourt TM

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Taboulé rapide aux raisins Thermomix

Par ici, la chaleur est accablante. Nous avons beau fermer les volets le plus possible pour éviter que le soleil ne tape, nous avons récemment investi dans un ventilateur histoire de conserver un peu d’eau dans notre corps (et de ne pas se répandre en sueur).

Pour éviter que la chaleur n’envahisse complètement, nous avons donc opté pour des repas froids et faciles à préparer. Aujourd’hui, je vous propose donc une recette facile et rapide à réaliser au Thermomix, du taboulé. Un coup à ne plus en acheter en barquette toute prête en supermarché !

Taboulé rapide aux raisins Thermomix

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Roulé à la pâte à tartiner Made in Thermomix

Aujourd’hui, je viens vous partager deux recettes pour le prix d’une ! Et pour l’heure du gouter qui plus est, magnifique n’est-il pas ? ^^

Et oui, pour vous, je viens vous présenter la recette du roulé (donc la recette de la génoise) ainsi que la recette de la pâte à tartiner, le tout réalisé au Thermomix TM31. Je pense que pour un jour ou j’aurai vraiment envie de gourmandise, je ferais un roulé à la pâte à tartiner, un roulé au dulce de leche et un roulé au caramel beurre salé : le truc de petite gourmande pour un super café gourmand :-p

Roulé à la pâte à tartiner au Thermomix TM31

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Boulettes de viande aux 3 poivrons et sauce au curry TM31

Nous avons enfin récupéré nos robots ménagers, et c’est avec plaisir que nous avons repris la cuisine. Aujourd’hui, je m’en viens donc vous partager cette recette réalisée avec le Thermomix TM31 et son Varoma, parfaite pour 6 personnes. La recette se trouve dans le livre « Le plaisir de la Cuisine Varoma ».

Boulettes de viande aux 3 poivrons et sauce au curry au Thermomix

boulette de viandes aux 3 poivrons

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