Courgettes poêlées sauce boursin cuisine

Aujourd’hui, une petite recette que je partage avec vous, simple et délicieuse, qui m’a permis de basculer du :

« C: Je vais te cuisiner des courgettes ! »

« G: J’aime pas les courgettes … »

à

« C: J’ai la flemme, ça t’ennuie si je fais que du riz avec le poisson ? » « 

« G: Oh bah non, j’avais envie de manger des courgettes, moi ! »

V-I-C-T-O-R-Y

C’est grâce à ce petit succès que je décide donc aujourd’hui de vous en proposer la recette ^^

Courgettes poêlées sauce Boursin Cuisine

Ingrédients pour 4 personnes :

• 4 grosses courgettes
• 2 gros oignons
• 1 pot de Boursin Cuisine Ail et Fines Herbes
• du Maggi Arôme Saveur
• du sel
• du poivre
• 1 CS d’huile d’olive

Préparation :

1. Laver les courgettes et les peler un coup sur deux (pour zébrer la courgette : je trouve ça joli mais pas obligatoire :-p )
2. Couper en rondelles pas trop épaisse (à la mandoline ou au couteau) les courgettes.
3. Émincer les oignons.
4. Mettre les courgettes à cuire dans 1 CS d’huile d’olive dans une poêle bien chaude.
5. A mi-cuisson (les courgettes commencent à être translucides), rajouter les oignons et saler un peu.
6. Continuer la cuisson jusqu’à ce que les oignons deviennent fondants et que les courgettes aussi.
7. Puis, baisser jusqu’à feu doux et ajouter le pot de Boursin Cuisine (3/4 c’est suffisant, mais si vous n’avez rien à en faire plus tard, vous pouvez mettre le pot). Mélanger bien le tout.
8. Ajouter du Maggi Arôme Saveur à votre convenance (ça va saler et donner un léger goût à la préparation) et mélanger.
9. Laisser mijoter tranquillement à feu doux pendant encore quelques minutes et c’est prêt !

Généralement, j’accompagne ça de riz et de steak de saumon aux fines herbes, un bon plat complet pour le midi.

Et bon appétit !