Courgettes poêlées sauce boursin cuisine
Aujourd’hui, une petite recette que je partage avec vous, simple et délicieuse, qui m’a permis de basculer du :
« C: Je vais te cuisiner des courgettes ! »
« G: J’aime pas les courgettes … »
à
« C: J’ai la flemme, ça t’ennuie si je fais que du riz avec le poisson ? » «
« G: Oh bah non, j’avais envie de manger des courgettes, moi ! »
V-I-C-T-O-R-Y
C’est grâce à ce petit succès que je décide donc aujourd’hui de vous en proposer la recette ^^
Courgettes poêlées sauce Boursin Cuisine
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 grosses courgettes
- 2 gros oignons
- 1 pot de Boursin Cuisine Ail et Fines Herbes
- du Maggi Arôme Saveur
- du sel
- du poivre
- 1 CS d’huile d’olive
Préparation :
- Laver les courgettes et les peler un coup sur deux (pour zébrer la courgette : je trouve ça joli mais pas obligatoire :-p )
- Couper en rondelles pas trop épaisse (à la mandoline ou au couteau) les courgettes.
- Émincer les oignons.
- Mettre les courgettes à cuire dans 1 CS d’huile d’olive dans une poêle bien chaude.
- A mi-cuisson (les courgettes commencent à être translucides), rajouter les oignons et saler un peu.
- Continuer la cuisson jusqu’à ce que les oignons deviennent fondants et que les courgettes aussi.
- Puis, baisser jusqu’à feu doux et ajouter le pot de Boursin Cuisine (3/4 c’est suffisant, mais si vous n’avez rien à en faire plus tard, vous pouvez mettre le pot). Mélanger bien le tout.
- Ajouter du Maggi Arôme Saveur à votre convenance (ça va saler et donner un léger goût à la préparation) et mélanger.
- Laisser mijoter tranquillement à feu doux pendant encore quelques minutes et c’est prêt !
Généralement, j’accompagne ça de riz et de steak de saumon aux fines herbes, un bon plat complet pour le midi.
Et bon appétit !