Cuisine
Hmm, vous sentez le fumet qui s'échappe de cette catégorie ? Découvrez nos recettes et notre équipement de cuisiniers de chocs :)
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Gourmandises de Noël : Le Lait de Poule au Thermomix
Aujourd’hui, je viens vous présenter d’autres recettes de Noël que nous avons réalisé les années précédentes, et qui viendront cette année encore, ravir nos papilles. Pour commencer, vous pouvez en retrouver certaines par ici. Et maintenant ? Je vais vous proposer au fur et à mesure du mois de décembre des recettes que nous réalisons pendant cette belle période ! Et on commence par … Le Lait de Poule Recette : Mettre les 2 jaunes d’oeufs et les 40g de sucre dans le Thermomix, mélanger 3 min à vitesse 4. Ajouter 200g de lait entier, 50g de crème fraiche liquide, la cannelle, et la cuillère à soupe de rhum dans…
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En avant pour la semaine du goût !
L’an passé, pour ceux qui avaient suivi sur Instagram, nous avions fait toute la semaine du goût avec les filles. Voici ce que j’avais proposé à toute notre famille : tous les soirs, les yeux fermés (ou bandés), nous devions goûter toutes les saveurs présentes sur l’assiette. Lundi, la valeur sûre dans notre famille : le fromage. A cette occasion, Yuna a découvert que finalement, le brie, c’était bon ! Mardi, nous avions enchainé sur les légumes crus, mercredi sur les fruits, jeudi sur la charcuterie, vendredi sur le poisson, samedi avec des jus de fruits pour finir par le dimanche avec des bonbons et du chocolat. Elles avaient bien…
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La féérie de Noël passe en cuisine
Les petits cadeaux de Noël
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Les petits cadeaux de Noël
Pour la 4ème année (c’est à dire, depuis que Yuna est rentrée à l’école en toute petite section), nous cuisinons ensemble des pâtisseries de Noël à offrir aux maîtresses, ATSEM, et étendu à nos copains/copines/collègues de travail. Tout d’abord, dans l’idée de remercier ces personnes qui nous accompagnent au quotidien, que ce soit le personnel de l’école ou les collègues, ils nous rendent tous la vie un peu plus belle (éducation de nos enfants, accompagnement au quotidien, ou support de nos blagues vaseuses 😉 ). Il me semble donc normal, en ces temps festifs, d’offrir des petites sucreries pour se réchauffer devant un bon chocolat chaud. Et puis, plutôt que…
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La féérie de Noël passe en cuisine
Dans cette magnifique période qu’est Noël, avec les décorations … on peut aussi s’en donner à cœur joie sur les recettes à partager avec les enfants ! Je vous propose donc ici un récapitulatif de toutes les recettes que nous avons réalisé durant cette période. 1) Roses des sables Ingrédients : - 375g de corn flakes - 100g de végétaline - 200g de chocolat noir Préparation :Dans un saladier, mettre les cornflakes.Faire fondre le chocolat et la végétaline dans une casserole.Verser sur les cornflakes, et mélanger délicatement.Déposer sur une plaque des petits paquets (ou bien des dans caissettes en papier) et laisser prendre au frigo. 2) Les truffes Ingrédients :…
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Velouté de haricots blancs et bacon au Thermomix 5SP2
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Bûche au citron meringuée Thermomix
Hello ! Pour la fin d’année 2017, je m’étais fixé un challenge : faire de la bûche patissière à la crème au beurre. Guillaume adore ça (et en mangerait par kilos s’il ne se retenait pas). Le problème, c’est que moi, c’est pas vraiment mon kiff. Mais que ne ferait-on pas pour l’homme sa vie. C’est ainsi que lui ainsi que ses charmants collègues de travail ont fait les frais de mes tests sur la crème au beurre. Au final, au bout du 3ème (le soir du réveillon du 24), ma bûche patissière à la crème au beurre pralinée était réussie. Mais ! Ce n’est pas de ça dont je…
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Tzatziki au Thermomix 2SP la part
Une délicieuse sauce dips qui se mariera parfaitement avec des légumes à la croque.
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SP2 : Quiche lorraine sans pâte 4SP
Sachant que pour le moment, j’en prend 2 parts :-p
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Salade Caesar Weight Watchers 9SP
Recette de Salade Caesar Ingrédients pour 4 personnes (9SP) : 450g de poulet 6 CS de chapelure Moutarde Tomate Salade iceberg 40g de parmesan râpé Huile d’olive en spray pour la sauce Caesar 1 CS de sauce soja 12 CS de crème liquide à 12% Citron pressé Sel Préparation : Couper le poulet en aiguillette, napper de moutarde et rouler dans la panure Faire cuire le poulet dans un poêle arrosée d’huile au spray Couper la salade, couper la tomate, répartir dans les assiettes Saupoudrer chaque assiette de 10g de parmesan râpé. Disposer le poulet cuit sur le dessus de la salade Mélanger tous les ingrédients de la sauce et…
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Salade composée à l’avocat, 14SP
Aujourd’hui, je vous propose une recette de salade composée complète à accompagner de chips weightwatchers (pour ceux qui comptent) ou de tortillas pour les gourmands (comme mon mari !) Ingrédients pour 2 personnes : 2 avocats 6 sachet de surimi (ou 300g) 2 oeufs durs 1 oignon rouge des tomates cerises de la sauce salsa Préparation : Couper et vider un avocat dans chaque assiette, le couper en morceau. Couper en rondelle 3 sachets de surimi par assiette. Couper en petits cubes un oeuf dans chaque assiette. Emincer l’oignon rouge et mettre la moitié dans chaque assiette. Laver et couper en morceaux les tomates cerises (à votre convenance pour le…
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Menu de la semaine : pourquoi j’arrête :-p
Hello à tous ! Il y a de cela quelques temps, j’avais décidé de vous mettre en ligne les menus de mes semaines, histoire de vous donner des idées sur vos repas à venir. Le gros problème (un peu comme d’habitude avec le blog), c’est que je m’y tiens un peu, mais je ne prend pas le temps de continuer. Ce n’est pas que l’inspiration me manque, c’est juste que c’est le manque de temps (comme toujours encore une fois) qui se fait ressentir et du coup, je fais l’impasse. Et pourtant ! Avec WW, je re-cuisine toujours à fond, j’innove, je change, je teste, je rejette, je me fais…
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Rizotto au butternut et chorizo, 12 SP
Aujourd’hui, je vous présente une recette de rizotto avec le nouveau système de calcul de weight watchers, les Smartpoint. C’est bon, c’est facile, et en plus, c’est « régime ». Pourquoi se priver ? Rizotto au butternut et chorizo, 12 SP
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